Riisi-suklaat

Näistä osan tein jouluksi.

100 g kookosrasvaa
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 tl  vaniljasokeria
7 1/2 dl riisimuroja

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja
lisää sitten joukkoon sulatettu kookosrasva.
Laita seos muffinssivuokiin ja jääkaappiin noin tunniksi.

Joulu-Laatikot

Tein nämä mummon salaisilla resepteillä mummon kanssa :)


Lanttu-laatikko

                                             Porkkana-laatikko

 



                                                                                                       

Itsenäisyyspäivänkakku

Tämän tein, koska iskällä oli synttärit ja samana päivänä oli Suomen itsenäisyyspäivä!

Kakussa on tavallinen täytekakkupohja.

Täyte:

8 dl vispikermaa + sokeria ja vaniljasokeria
1 prk säilykepäärynöitä sokeriliemessä
omenahilloa

Päälle:
karkkeja
nonparelleja

Leikkaa täytekakkupohja 2-3 osaan, kostuta päärynämehulla ja laita väliin ensin omenahilloa, sitten päärynät ja kermavaahto.
Levitä loppu kermavaahto kakun päälle ja pursota miten haluat; esim. Suomen lipun muotoon ja sen jälkeen lisää karkit.

Kaakao-valkosuklaa muffinit

Kunnon lumisateen kunniaksi!

3 dl vehnäjauhoja

( pähkinärouhetta maun mukaan )
1 1/2 dl sokeria

1 tl soodaa

1 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 dl piimää

125 g voisulaa

60 g valkosuklaata rouhittuna

Sekoita ensin kuivat aineet ja lisää sitten joukkoon muut aineet.

Sekoita tasaiseksi.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.