Siskoni syntymäpäiväkakku tammikuulta :)
-Itse "kakkupohja" on tehty jo aikaisemmin julkaisemallani mutakakun ohjeella, mutta kaksinkertaisella määrällä.
-Mutakakun kuorrutin kauttaaltaan maitosuklaaganachella ja samalla kiinnitin Kit Kat -patukat reunoihin ( pysyivät yllättävän hyvin kakun ympärillä, kun "liimana" käytti siis tuota samaista maitosuklaaganachea )
-Possut sekä pienen kumiankan tein itse sokerimassasta, mutta unohdin ottaa niistä lähikuvat :( Kuitenkin yhdellä niistä on käsissään pesusieni, toinen kelluu uimarenkaan avulla ja kolmas sukeltaa/ui.
Resepteihin linkkejä:
-maitosuklaaganache
-helppo mutakakku
keskiviikko 20. maaliskuuta 2019
keskiviikko 6. maaliskuuta 2019
Ystävänpäivämuffinssit
Näitä muffinsseja tein ystävänpäiväksi perheelleni.
Valmistukseen meni vain 1.5 h ja täytteen sekä kuorrutuksen sovelsin itse :)
Muffinssit:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
100 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon sulatettu margariini, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte muffinssien sisällä:
-sulatettua valkosuklaata + mascarponea pinkiksi värjättynä
( pursotin täytteen jäähtyneisiin muffinsseihin ).
-täytteen päällä hieman pinkiksi värjättyä valkosuklaata sekä kuivattuja vadelman paloja.
Kuorrute:
-2 dl kermavaahtoa vatkattuna, johon sekoitin noin 150 g mascarponea. Makeutin kuorrutteen makutomusokerilla
( strawberry milk shake = mansikkapirtelö ).
-Jaoin kuorrutteen kahteen osaan, jonka ensimmäisen osan värjäsin vaaleanpunaiseksi ja toiseen ( valkoiseen ) osaan lisäsin taas kuivattuja vadelman paloja.
-Laitoin kuorrutteet yhteen pussiin mahdollisimman vierekkäin. Hieman ne sekoittuivat keskenään, mutta toisaalta lopputuloksesta tuli "luonnollisempi" :)
Muffinssitaikinan alkuperäiseen ohjeeseen pääset, kun painat tästä.
Valmistukseen meni vain 1.5 h ja täytteen sekä kuorrutuksen sovelsin itse :)
Muffinssit:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
100 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
Muffinssit sisältä |
Täyte muffinssien sisällä:
-sulatettua valkosuklaata + mascarponea pinkiksi värjättynä
( pursotin täytteen jäähtyneisiin muffinsseihin ).
-täytteen päällä hieman pinkiksi värjättyä valkosuklaata sekä kuivattuja vadelman paloja.
Kuorrute:
-2 dl kermavaahtoa vatkattuna, johon sekoitin noin 150 g mascarponea. Makeutin kuorrutteen makutomusokerilla
( strawberry milk shake = mansikkapirtelö ).
-Jaoin kuorrutteen kahteen osaan, jonka ensimmäisen osan värjäsin vaaleanpunaiseksi ja toiseen ( valkoiseen ) osaan lisäsin taas kuivattuja vadelman paloja.
-Laitoin kuorrutteet yhteen pussiin mahdollisimman vierekkäin. Hieman ne sekoittuivat keskenään, mutta toisaalta lopputuloksesta tuli "luonnollisempi" :)
Muffinssitaikinan alkuperäiseen ohjeeseen pääset, kun painat tästä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)