Tällä kakulla osallistuin Instagramissa Dr. Oetkerin mustikkahaasteeseen :)
Pohja:
150 g digestive-keksejä
75 g margariinia
Täyte:
2 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
250 g mustikoita
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
Päälle:
200 g mustikoita
3 liivatelehteä
2 dl mehutiivisettä
Sulata rasva ja murskaa keksit. Taputtele leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan halkaisijaltaan noin 18-22 cm.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma, sekoita joukkoon sokerit ja tuorejuusto. Kiehauta sitruunamehu, liota kylmästä vedestä puristetut liivatelehdet mehuun. Lisää liivateliuos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää mustikat ja sekoita lusikalla varovasti. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.
Kaada hyytyneen kakun päälle loput mustikat. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta mehu ja lisää puristetut liivatelehdet. Anna jäähtyä ja vähän jähmettyä. Kaada kakun päälle tasaisesti.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli. Irroita varovasti vuoastaan seuraavana aamuna.
Ohje on: Mtv3.fi sivulta.
perjantai 31. heinäkuuta 2015
tiistai 28. heinäkuuta 2015
Mansikka kakku
Pitäähän kesässä tehdä ainakin yksi mansikka kakku!
Itse tein sokerikakun ihan perus ohjeella.
Väliin laitoin:
Mansikoita,kermavaahtoa ja kostutin vanilja-
maidolla.
Loput kermat levitin kakun päälle ja koristelin mansikoilla ;)
Itse tein sokerikakun ihan perus ohjeella.
Väliin laitoin:
Mansikoita,kermavaahtoa ja kostutin vanilja-
maidolla.
Loput kermat levitin kakun päälle ja koristelin mansikoilla ;)
maanantai 13. heinäkuuta 2015
Raparperimurumarjapaistos
Tämäkin ohje on parin viikon takaa.
250 g margariinia
3 1/2 dl sokeria
6 vehnäjauhoja
1 dl kookoshiutaleita
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
1 dl kermaa tai vettä
3-4 raparperinvartta
Sekoita kulhossa juokseva margariini, sokeri, vehnäjauhot, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Ota muruseosta talteen noin 2 desilitraa pintaa varten. Lisää munat yksitellen vatkaten loppuseokseen. Lisää lopuksi kerma tai vesi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Viipaloi raparperinvarret ja ripottele pohjataikinan päälle ( laita halutessasi päälle myös mansikoita ). Ripottele päälle vielä muruseos. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Ohje on Hellapoliisin kirjasta.
250 g margariinia
3 1/2 dl sokeria
6 vehnäjauhoja
1 dl kookoshiutaleita
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
1 dl kermaa tai vettä
3-4 raparperinvartta
Sekoita kulhossa juokseva margariini, sokeri, vehnäjauhot, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Ota muruseosta talteen noin 2 desilitraa pintaa varten. Lisää munat yksitellen vatkaten loppuseokseen. Lisää lopuksi kerma tai vesi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Viipaloi raparperinvarret ja ripottele pohjataikinan päälle ( laita halutessasi päälle myös mansikoita ). Ripottele päälle vielä muruseos. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Ohje on Hellapoliisin kirjasta.
Tuulihatut
En ole pariin viikkoon leiponut oikein mitään, mutta huomasin että kameraan oli jäänyt kaksi kuvaa, joiden ohjeet olisi kiva kirjoittaa tänne blogiin :)
Taikina:
100 g margariinia
3 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1/2 tl leivinjauhetta
Mittaa voi ja vesi kattilaan. Valitse teräskattila, jotta voit käyttää samaa astiaa vatkausvaiheessa.
Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele, kunnes voi on sulanut. Huom: vesi-voiseoksen täytyy kiehahtaa
kunnolla, muutoin taikina voi jäädä löysäksi.
Ota kattila liedeltä ja lisää voi-vesiseokseen kerralla jauhot. Sekoita lastalla tai kauhalla, kunnes neste on
imeytynyt jauhoihin ja tuloksena paksu taikina.
Jatka vatkaamista hetken aikaa.
Pursota pellille ja laita 200 asteiseen uuniin noin 25 minuutiksi ( vähennä/lisää aikaa tuulihattujen koon mukaan ). Halkaise ja täytä.
Itse täytin ne kermavaahdolla ja mansikkahillolla.
Ohje on Kinuskikissan sivuilta.
Taikina:
100 g margariinia
3 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1/2 tl leivinjauhetta
Mittaa voi ja vesi kattilaan. Valitse teräskattila, jotta voit käyttää samaa astiaa vatkausvaiheessa.
Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele, kunnes voi on sulanut. Huom: vesi-voiseoksen täytyy kiehahtaa
kunnolla, muutoin taikina voi jäädä löysäksi.
Ota kattila liedeltä ja lisää voi-vesiseokseen kerralla jauhot. Sekoita lastalla tai kauhalla, kunnes neste on
imeytynyt jauhoihin ja tuloksena paksu taikina.
Jatka vatkaamista hetken aikaa.
Pursota pellille ja laita 200 asteiseen uuniin noin 25 minuutiksi ( vähennä/lisää aikaa tuulihattujen koon mukaan ). Halkaise ja täytä.
Itse täytin ne kermavaahdolla ja mansikkahillolla.
Ohje on Kinuskikissan sivuilta.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)