Tuulihatut

En ole pariin viikkoon leiponut oikein mitään, mutta huomasin että kameraan oli jäänyt kaksi kuvaa, joiden ohjeet olisi kiva kirjoittaa tänne blogiin :)

Taikina:

100 g margariinia
3 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1/2 tl leivinjauhetta


Mittaa voi ja vesi kattilaan. Valitse teräskattila, jotta voit käyttää samaa astiaa vatkausvaiheessa. 
Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele, kunnes voi on sulanut. Huom: vesi-voiseoksen täytyy kiehahtaa 
kunnolla, muutoin taikina voi jäädä löysäksi.
Ota kattila liedeltä ja lisää voi-vesiseokseen kerralla jauhot. Sekoita lastalla tai kauhalla, kunnes neste on 
imeytynyt jauhoihin ja tuloksena paksu taikina.
Jatka vatkaamista hetken aikaa.
Pursota pellille ja laita 200 asteiseen uuniin noin 25 minuutiksi ( vähennä/lisää aikaa tuulihattujen koon mukaan ). Halkaise ja täytä. 

Itse täytin ne kermavaahdolla ja mansikkahillolla.


Ohje on Kinuskikissan sivuilta.