Talvimuffinit

Näitä tein lauantain kunniaksi.

3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1 1/2 dl piimää
125 g sulatettua margariinia


Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon piimä ja sulatettu margariini. Sekoita, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja kaada muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15-20 min. Sisällä on kinuskikastiketta, päälle laitoin kermavaahtoa ja kakkugeeliä.

VINKKI: Voit laittaa taikinan joukoon vaihtoehtoisesti marjoja :)

Syntymäpäiväkakku

Hyvää syntymäpäivää pikkuveljelleni Samille!


Sisällä on:

Vadelmahilloa
Banaania
Kermavaahtoa


Sammakot ja kukat eivät ole omatekemiäni.

Pikkusiskon synttärikakut

Tämä kakku oli harjoittelukakku Reetan oikeana syntymäpäivänä 3.1.2015.

Koriste on marsipaania ja sain sen Tallinnan tuliaisena enoltani Tomilta ja hänen vaimoltaan Miralta :)

Alemman kakun tein Reetan sukulaissynttäreille Reetan toivomusten mukaan.

Luumu-kanelikakku

Tein tätä jouluaatoksi, kun äiti sitä niin paljon halusi.

Piparipohja:

150 g piparkakkuja
100 g voita
1 tl kanelia

Täyte:

4 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
400 g luumu-kanelirahkaa
1 rkl sokeria
1 1/2-2 rkl mantelilikööriä

Murskaa piparkakut. Kiehauta voi ja kaneli kattilassa. Nosta liedeltä ja lisää voisula piparimurskan joukkoon. Taputtele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ( halkaisija 22 cm ) ja nosta reunoja. Paista 175 asteessa noin 7-8 min. ( Me ei mummon kanssa paistettu, eikä kuinkaan käynyt. )

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Vaahdota kerma. Yhdistä rahka, sokeri ja likööri. Liköörin voit korvata 2 tl vaniljasokeria. Purista ylimääräinen vesi pois liivatelehdistä ja sulata liivate pienessä kattilassa 1-3 rkl:een

kiehuvan kuumaa vettä. Lisää liivate rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon myös kermavaahto. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Laita jääkaappiin 4 tunniksi tai yön yli.

Joulu 2014

Hei!

Joulukuu meni minun osaltani nopeasti. Vietimme joulun mummon ja vaarin luona Imatralla. Jouluaattokin meni nopeammin kuin ajattelin, mutta pian alkaa taas arki :( No, onhan kiva nähdä kavereita :D

Tässä lista leivontalahjoistani:

-Sparkle gel blue
-Sparkle gel green
-muffinssivuokia
-kuviokaulin ( kukka kuvioinen )
-kakkusaha
-sokerimassaa ( pinkki, punainen ja keltainen )
-Koko Suomi leipoo -kirja
-kakkulapio


Teimme mummon kanssa imelletyn perunalaatikon ja tässä kuva siitä.