Broileri-fetakolmioleivät

3 rkl öljyä
450 g broilerinfileesuikaleita
1/2 tl suolaa

1 dl punaista pestoa
200 g ruohosipulituorejuustoa
200 g ranskankermaa
100 g fetajuustoa
150 g tuorekurkkua
mustapippuria

paahtoleipäviipaleita
tuoretta basilikaa

Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerinfileesuikaleet. Mausta suolalla.

Silppua broileri pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon pesto. Vatkaa sähkövatkaimella joukkoon tuorejuusto ja ranskankerma. Pilko feta ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää seokseen. Mausta mustapippurilla.

Levitä täytettä kahden paahtoleipäviipaleen väliin ja päälle. Leikkaa leivät kolmioiksi. Koristele basilikalla.

Ohje mukailtu Hellapoliisin ohjeesta.

Vaalea leipä

6 1/2 dl vehnä- ja sämpyläjauhoja
172 dl kauraleseitä
1 pss kuivahiivaa
3 dl vettä
2 tl suolaa
1 1/2 tl ruokosokeria
2 rkl öljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen 42 asteiseen veteen.
Vaivaa taikinaa ja kohota liinan alla 1 h.
Muotoile taikinasta jauhotetulla alustalla yksi iso leipä ja kohota vielä 30 min.
Voitele kananmunalla.
Paista 180 asteisessa uunissa 20-30 min.

Gluteenittomat muffinssit

Leivoimme näitä tänään kaverini kanssa :)

125 g margariinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
4 1/2 gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi muna kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.


Ohje on MTV.fi sivustolta.