Broileri-fetakolmioleivät

3 rkl öljyä
450 g broilerinfileesuikaleita
1/2 tl suolaa

1 dl punaista pestoa
200 g ruohosipulituorejuustoa
200 g ranskankermaa
100 g fetajuustoa
150 g tuorekurkkua
mustapippuria

paahtoleipäviipaleita
tuoretta basilikaa

Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerinfileesuikaleet. Mausta suolalla.

Silppua broileri pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon pesto. Vatkaa sähkövatkaimella joukkoon tuorejuusto ja ranskankerma. Pilko feta ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää seokseen. Mausta mustapippurilla.

Levitä täytettä kahden paahtoleipäviipaleen väliin ja päälle. Leikkaa leivät kolmioiksi. Koristele basilikalla.

Ohje mukailtu Hellapoliisin ohjeesta.