Kerrosleivokset

Pohja:

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl kaakaojauhetta

Täyte:
Vadelmahilloa
Mansikkamoussea

Päälle:
Mansikkamoussea
Valkosuklaata
Nonparelleja


Vaahdota sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 5-7 minuuttia. Kumoa torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle. Ota jäähtyneestä pohjasta pyöreitä osia sopivalla muotilla. Laita pohjan päälle vadelmahilloa ja vaahdotettua mansikkamoussea. Nosta toinen pohja päälle ja laita tämänkin osan päälle mansikkamoussea. Koristele leivokset valkosuklaalla ja nonparelleilla.