Nenäpäivä muffinssit

Näitä tein, kun osallistuin Pirkan ja K-Citymarketin Nenäpäiväkilpailuun.

2

kananmunaa

1 1/2 dl

sokeria

100 g

voita

tai leivontamargariinia

2 1/2 dl

vehnäjauhoja

2 rkl

kaakaojauhetta (tummaa)

1 1/2 tl

leivinjauhetta

1 tl

vanilliinisokeria

1/2 tl

kanelia

1/4 tl

neilikkaa

1/2 tl

kardemummaa

1 dl

maitoa

Koristelu

1 1/2 dl

vispikermaa

150 g

tummaa leivontasuklaata

20

valkosuklaahippua

pieniä pretzelin muotoisia suolakeksejä

10

punaista säilykekirsikkaa

Ohjeesta tulee 10 kpl muffineja.

• 1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää jäähtynyt rasva taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseosta vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• 2. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia ja jätä muffinit jäähtymään.
• 3. Sulata paloiteltu tumma leivontasuklaa mikrossa tai kattilassa miedolla lämmöllä.
• 4. Tee silmät valuttamalla tippa sulatettua tummaa suklaata valkoisen suklaahipun päälle (esimerkiksi cocktailtikun avulla). Tarvitset silmiä yhteensä 20 kpl.
• 5. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita loput sulatetusta tummasta suklaasta kermavaahdon joukkoon. Levitä suklaamousse tasaisesti muffinien päälle.
• 6. Koristelu: Nosta kirsikat valumaan talouspaperin päälle. Aseta poroille suklaahiput silmiksi ja kirsikka nenäksi. Leikkaa suolakeksit kahtia terävällä veitsellä. Asettele suolakeksit sarviksi ja suuksi porolle.

Ohje on K-ruoka.fi sivulta.