Macaron

Halusin harjoitella uudelleen :)


125 g mantelijauhetta
225 g tomusokeria

Marenki:

25 g sokeria
100 g valkuaista

Sekoita siivilöity tomusokeri ja mantelijauhe keskenään.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Värjää tässä vaiheessa.

Sekoita matelijauho-tomusokeri valkuaisvaahdon joukkoon.
Älä sekoita liian vähän tai liian paljon!

Pursota pellille leivinpaperin päälle sen kokoisia kuin haluat :)
Ennen kuin laitat uuniin, anna levätä noin 15 minuuttia.
Paista 140 asteessa noin 15 minuuttia.
Kun otat macaronssit uunista pois, anna jäähtyä.

Täyte:

1/2

dl tomusokeria
3 rkl vadelmahilloa
1 tl vaniljasokeria
100 g maustamatonta tuorejuustoa


Macaron-kakka---------->