Kinkkupiirakka

Tein tämän minun pikkuveljen synttäreille :)

Pohja:

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 dl voisulaa ( juoksevaa margariinia )

1/2 dl maitoa

1/2-1 tl suolaa

Täyte:

1 pss kinkkusuikaleita

3 dl kermaa

2 kananmunaa munaa

kirsikkatomaatteja

mausteet: aromisuola, mustapippurirouhe, paprikajauhe ja valkosipulijauhe

Sekoita pohjan aineet keskenään kulhossa ja sen jälkeen taputtele taikina voideltuun vuokaan.

Laita kinkkusuikaleet ja puolitetut kirsikkatomaatit pohjan päälle.  Sekoita kerma, munat ja mausteet keskenään ja kaada täyteseos piirakan päälle. Laita pinnalle juustoraastetta ja paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.