Limekuppikakut

Näitä tein, kun oli lauantai ja silloin saan leipoa :)


2 kananmunaa
1 1/3 dl vehnäjauhoja
1 1/2  tl leivinjauhetta
110 g pehmeää margariinia
1 1/3 dl sokeria
1 lime ( kuori ja mehu )

Kuorrutus:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g pehmeää margariinia
1 1/2 dl tomusokeria
2 rkl limen mehua

Sekoita kaikki aineet keskenään. Vatkaa hyvin. Taikinasta tulee n. 8-10 leivosta. Laita uuniin 170 asteeseen noin 20-25 min.

Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään. Laita pursotuspussiin ja pursota muffinssien päälle. Koristele nonparelleilla.