Banaanikääretorttu

Tätä tein huvikseni :)

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 banaania

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen munasokerivaahdon joukkoon. Kaada taikina paperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 5-10 min.

Kippaa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Vatkaa kermavaahto ja lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri, pilko samalla banaanit. Levitä kermavaahto jäähtyneelle torttulevylle ja laita banaaniviipaleet kermavaahdon päälle ja rullaa torttu kääröksi.