Amerikkalaiset pannukakut

Äiti teki näitä iltapalaksi.


3 kananmunaa
2-3 rkl fariinisokeria
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2-3 dl maitoa
2 dl kermaviiliä
1/2 dl juoksevaa margariinia

Vatkaa kananmunat ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja toisessa kulhossa maito ja kermaviili. Lisää vuorotellen sekoittaen. Taikina saa jäädä aika paksuksi. Paista miedolla lämmöllä.