Olin hiihtolomalla laivalla ja siellä jälkiruoaksi oli tämän kaltaista herkkua ja se oli todella hyvää, joten tahdoin itsekin kokeilla :)
150 g suklaata
2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelirouhetta
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
125 g margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
Päälle:
70 g suklaata
100 g minivaahtokarkkeja
Sulata pohjan suklaa.
Sekoita vehnäjauhot, mantelirouhe, vaniljasokeri ja leivinjauhe.
Vaahdota margariini ja sokeri.
Lisää munat yksitellen vaahdon joukkoon ja ripottele joukkoon välillä jauhoseosta.
Rytistä leivinpaperiarkki kädessäsi palloksi ja laita se hyvin lasivuokaan.
Levitä taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20 min. ( Taikinan kuuluu jäädä vähän mutaiseksi. )
Sekoita keskenään rouhittu suklaa ja vaahtokarkit.
Levitä seos uunista otetun brownies-pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja laita uuniin vielä viideksi minuutiksi.
Leikkaa jäähtynyt rocky road brownies paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti