Suolainen piirakka

Kuvassa on broileri-paprika piirakka

En ole muistanut lisätä tätä ohjetta tänne blogin puolelle, vaikka olen tehnyt tällä ohjeella piirakoita jo monia vuosia!

Tämä ohje on suunniteltu pyöreään piirakkavuokaan. Jos kuitenkin haluat piirakasta pellin kokoisen, kaksinkertaista ohje :)

Pohja:

2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2-1 tl suolaa
1 dl sulatettua margariinia
1/2 dl maitoa

Täytevaihtoehto 1 / Broileri-paprika:

300 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
1/2-1 sipuli
1/2-1 paprika

Täytevaihtoehto 2 / Feta-pinaatti-tomaatti:

1/2 pss pakastepinaattia tai nippu tuoretta
1 prk fetaa
Tomaattia viipaleina

Täytevaihtoehto 3 / Kinkku

1 pss kinkkusuikaleita
Tomaattia viipaleina

Munakermaseos:

2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
Suolaa
Mustapippuria
Muita mausteita maun mukaan

Pinnalle:

Juustoraastetta

Valmistus:

Pohja:

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään.
Lisää joukkoon sulatettu margariini ja maito.
Painele pohja voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Seuraavaksi tee haluamasi täyte:

• Täytevaihtoehto 1 / Broileri-paprika:

Kuullota sipulit pannulla ja lisää joukkoon broilerin fileesuikaleet, paista kypsäksi.
Pilko paprikat.
Levitä sipuli-broileriseos sekä pilkotut paprikat pohjan päälle.

• Täytevaihtoehto 2 / Feta-pinaatti-tomaatti:

Levitä fetakuutiot, pinaatti ja tomaattiviipaleet pohjan päälle.
->Pinaatin voi halutessaan myös sekoittaa suoraan munakermaseoksen joukkoon.

• Täytevaihtoehto 3 / Kinkku-tomaatti

Levitä kinkkusuikaleet ja tomaattiviipaleet pohjan päälle.

Munakermaseos + juustoraaste:

Pohjan ja täytteen teon jälkeen, valmista munakermaseos.

Sekoita ruokakerma, munat ja mausteet keskenään.
Kaada seos pohjan ja täytteen päälle.
Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.